グルメ

牛ヒレ肉を簡単かつ軽快に焼き上げるコツを解説していきます。筆者の好きなゆるいグルメ企画。40代にもなると健康に配慮した食生活が伴ってくるわけで。幾ら大好きなステーキとは言え、霜降りがたっぷり乗っかっている部位は身体の事を考えるとウっと手が止...

というわけで何かと必要になる手土産。友人や家族、それ以外でのお宅訪問の際にはサラリと一包持参すれば、どんなものでも喜ばれる。まぁ、大切なのはその真心なわけですから。こういう機会って本当増えますよね。個人的には楽しみながらやっています。「尽く...

昭和42年創業の双和食品工業株式会社が展開している多種多様、変化自在の餃子達。平成12年5月「餃子の王国」名義で通販事業をオープンし、熊本から全国に向けてその深い味わいをお届けしているようです。というちょっとした紹介からの今回。お恥ずかしい...

新企画。美味しい納豆は何処へ。こちらの食材、タンパク質、鉄、亜鉛など免疫機能に役立つ成分が豊富に含まれ、健康維持を目的で日々の食生活に取り入れている方も多くいらっしゃるのではないかと。かく言う筆者も週5の納豆生活、早15年が経過しました。い...

夕日に照らされた清水寺や金閣寺ほど趣のある造形物がこの世に存在するのでしょうか。という勝手な思い込みすんません。まぁ、そんなエモい感情がフツフツと湧きあがってくるほどの美味しさ。伊藤久右衛門が手掛けるお菓子＆スイーツ達。言うまでもなく（言っ...

食べすぎ注意。昭和33年、山形県南陽市赤湯で創業した龍上海（りゅうしゃんはい）。そして、このお店で作られる伝説の赤湯辛味噌ラーメン。元々はしょうゆラーメンであったが、ある日そのスープを持ち帰り味噌を溶かして食べた事によって偶発的に生まれた事...

その昔、江戸時代から昭和にかけて有名な鰻の産地として知られていた手賀沼。そう、というわけで今回は久々のグルメレポ。常磐線、我孫子駅から徒歩10分程度の場所にお店を構えるとあるうなぎ屋さんの料理を紹介してみます。ちなみに冒頭でお伝えした通り、...

長野県は岡谷市に本社を置くヌーベル梅林堂。諏訪や茅野市など県内に直営店を4店舗、信州以外でもここ関東では銀座や吉祥寺など都内で取り扱っている店舗があります。ギフトに最適な和風スイーツ。今回ご紹介するデザートも正に名作に相応しい一品と言える味...

夏野菜の有望株、ズッキーニ。栄養価もそれなりに高く、イタリアンな料理でも特によく見かける食材。今回は手間のかからない、簡単でスピーディでかつご飯がすすむ一人暮らしの男性におすすめな美味しいレシピをサッと紹介していきます。ズッキーニはウリ科と...

北の菓子　菓風シリーズ。その中の一つ、北国のいちご大福が価格以上の美味しさを感じたので今回取り上げてみました。雪国である岩手県に拠点を置く有限会社 田代製菓がこちらのスイーツの製造元となっております。こちらを知ったきっかけとして甥っ子への誕...

千葉県は成田市、公津の杜（こうづのもり）に構えるcafe a tempo（カフェ ア テンポ）。GWの真っ只中、今回、新たに訪れた場所でございます。おすすめの美味しいお店ありませんか？とgoogleティーチャーに尋ねたところ幾つか出てきた内...

福岡県のお土産や名産品を買って食べるなら明太子、豚骨ラーメン、そして苺「あまおう」。（関東人の浅い発想でごめんなさい。）とはいえどれも筆者の好物ばかり。味覚に敏感な人種、日本人の賢いポイント。単にその食材を展開するだけではなく様々なアイデア...

佐倉市新町に新設された複合施設「夢咲くら館」。広々としたその敷地内には飲食スペースも設けられてられており、今回はその「さくらカフェ」へ行って参りました。（お一人様にもおすすめ）2023年3月に開館した建物なだけに、とっても綺麗。主に図書館や...

茶遊月と書いて「ちゃゆうげつ」と読みまする。そして生チョコレート。どちらも宇治抹茶、素材特有の魅力を最大限に盛り込んだスイーツでありまして。京都を拠点に置く株式会社伊藤久右衛門（いとうきゅうえもん）が手掛ける最高峰のお菓子たち。筆者のように...

どのお店の何が美味しいのか？という唐突な疑問。そもそもカフェとはのんびりするだけの場所ではなく（それもいいんだけど）そこでしか味わえない「食」に胃袋が反応してしまうモノ。まぁ、我々はワガママなのさ。初見で行った場所、既に足のついた店舗の中で...

今回、カフェではなくハンバーガー屋さんのお話。それは千葉県の京成佐倉駅から歩いてすぐのヤチクロバーガー。こちらどうやらチェーンではなく地域密着個人経営の御様子で。実はもうずっと前から近くを通る度に気になっていた場所でありながらオープンしてい...

JRと京成成田駅から徒歩5分圏内の穴場カフェ。まぁ何が？という感じなんですけど。一言でいうと居心地の良さ。これ、かなり重要。観光スポットやホテルなどの宿泊施設に向かって行き交う人々が多い中、その空気感を感じさせないまったり落ち着ける場所。そ...

千葉県富里市に位置するハワイアンカフェBambi ka fawn（バンビ カファウン）。今回もカフェ巡りのエリアを少しずつ拡大する中で出逢った個人経営店。本当にこんな場所にあるのか？という一抹の不安も抱きつつもgoogle先生を頼りにあっさ...

千葉県八街市。以前、ラーメン祭りで初めてお世話になった場所。とはいえそれ以降はなかなか関わりを持つ機会はなく、はや三か月という月日が。そんなある日、地域を広げカフェ検索をしていたところまあ気になる店舗があるではありませんか。自然豊かな場所に...

2023年も変わらずカフ、町中華巡りを生きがいとする筆者。冬休みや成人の日を含む三連休を利用して謳歌しております。昨年の今頃は引っ越ししたてと言う事もあり色々と気疲れが絶えなかった記憶も今はすっかり落ち着いて平穏。良き良き。今回は千葉県、我...